Embora a maioria dos ingredientes frescos esteja disponível o ano todo, o preço e a qualidade são melhores quando esses produtos estão na temporada. Geralmente, produtos agrícolas importados ou fora da época são mais caros. E o sabor é inferior, porque foram colhidos mais cedo, e passaram muito tempo em trânsito, em vez de amadurecerem …

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  Saiba quais são os produtos da estação e economize, mantendo maior variedade de nutrientes na sua alimentação: Legumes e Verduras Abóbora/ abóbora-moranga Abobrinha Alface Alho-poró Almeirão Berinjela-japonesa Beterraba Cará Chicória Chuchu Escarola Inhame Nabo Pepino / pepino-japonês Pimenta-vermelha Repolho e Tomate. Frutas Abacate Banana-maçã Caqui Jaca Kiwi Maçã nacional/ gala Mamão formosa Tangerina-cravo e …

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22 de janeiro de 2018

Refeições feitas com ingredientes sazonais parecem se adequar ao tempo. Faça da tarefa de comprar produtos sazonais algo constante o ano todo. Aproveite os ingredientes que se encontram baratos e em grande quantidade e congele-os. Você também pode preparar purês de frutas e legumes, congelá-los e usá-los quando precisar.

Saiba quais são as frutas, verduras e legumes deste mês de janeiro:

HORTI

Abóbora, abobrinha, alface, beterraba, cebola, cebolinha, couve-de-bruxelas, pimentão vermelho, quiabo, tomate e salsa

FRUTAS

Carambola, coco verde, figo, framboesa, fruta-do-conde, laranja-pera, mamão havaí, maracujá, melancia e uva rubi.

  Massa  2 ovos 2 colheres de sopa de requeijão 4 colheres de sopa de polvilho azedo 1 fatia de presunto em tiras 1 fatia de muçarela 1 rodela de tomate Sal Orégano Fio de azeite MODO DE FAZER Massa: Coloque em uma vasilha os ovos, o requeijão, o polvilho azedo e um pouco de …

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Receita: Pastel crocante com massa para lasanha

20 de outubro de 2017


Sabia que dá para fazer um pastel crocante de feira em casa usando apenas a massa pronta para lasanha? Os ingredientes e o modo de preparo são supersimples.

Receita de Vix

Ingredientes:

  • Massa para lasanha
  • Queijo muçarela cortado em quadradinhos
  • Presunto cortado em quadradinhos
  • Tomate cortado em rodelas finas
  • Azeitonas sem caroço
Modo de preparo:

  1. Abra a massa de lasanha e preencha com queijo muçarela e presunto cortado em quadradinhos até aproximadamente a metade da altura da massa.
  2. Em seguida, dobre a massa ao meio e, com o auxílio de um garfo, feche as laterais.
  3. Por fim, frite os pasteis em óleo quente.

Receita: Tomatinho Confit

6 de setembro de 2017


Receita de Panelaterapia 

  • 500 g de tomate (do tipo cereja ou uva); 🍅
  • 1 colher  de sopa de açúcar;
  • 1/2 colher de sopa de sal;
  • 1/2 colher de sopa de orégano seco;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 4 dentes de alho laminados;
  • Azeite de oliva o suficiente para cobrir os tomates;
  • Alguns ramos de tomilho fresco (ou a erva de sua preferência, ou ainda nenhuma).

  1. Em um refratário ou assadeira coloque os tomatinhos, e depois os ingredientes na ordem que foram escritos (de cima p/ baixo).
  2. Leve ao forno em 160ºC por 1 hora. Se seu forno começar em 180ºC, tudo bem, não tem problema.
  3. Deixe esfriar e sirva com pão, torradas, saladas, sobre massas, com queijos… fica maraaaa!!!!

Receita de Nathália Araujo, do Cozinha Fit e Fat Rendimento: 6 fatias 3 xícaras de arroz integral cozido 3 dentes de alho ralados ½ cebola picada 2 ovos 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos Sal rosa a gosto ½ abobrinha em rodelas finas 2 tomates em rodelas finas Fios de azeite Orégano a gosto …

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