A receita da nutricionista da Granja Mantiqueira, Sandra Wages, rende 10 unidades e tem apenas 42 calorias em cada pãozinho! Ingredientes 3 colheres de sopa de tapioca 3 colheres de sopa de requeijão light 1 colher de sopa de queijo parmesão light 1 ovo inteiro Modo de preparo 1. Em um recipiente, coloque o ovo, a tapioca e …

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1 xícara de mix de farinhas contendo : 1/4 xícara de polvilho doce; 1/4 xícara de polvilho azedo; 1/2 xícara de fécula de batata e 1 colher de café de goma xantana; 120 gramas de batata doce cozida; 1/2 xícara de de açúcar mascavo ou adoçante culinário; 1/2 xícara de água; 2 colheres de sopa …

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A praticidade e flexibilidade da panqueca tornam esse alimento um curinga da dieta. A versão sugerida pela nutricionista Lucyanna Kalluf tem menos calorias do que as tradicionais – só 165 por porção – e muita proteína e fibras. Ingredientes 1 colher (sopa) de flocos de aveia 1 colher (sobremesa) de chia 1 unidade de banana pequena amassada 1 colher (sopa) de proteína vegetal (pode …

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Conteúdo M de Mulher A gente sabe que as sobremesas tradicionais estão quase sempre excluídas do cardápio de quem está de dieta. Por isso, nossa missão é criar versões mais nutritivas e menos calóricas de delícias que todo mundo ama — como esta sugestão da culinarista funcional Alexandra Vaz, do @petit_a_petite: palha italiana saudável, que leva biscoito integral, leite de coco, …

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Receita de @healthy_maa 1 xícara de água 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de sopa de açúcar de coco 1/2 xícara de farinha de aveia 1/2 xícara de farinha de coco 1 pitada de sal Canela a gosto Ferva a água com a açúcar, o óleo e o sal, depois acrescente as …

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Receita: Hambúrguer de Couve Flor

26 de julho de 2017


Este legume é uma excelente fonte de vitamina C, além de rico em proteína e contém quase nada de calorias!!! Ideal para dietas vegetarianas e de baixo carboidrato.

Receita de Cozinha Fit e Fat

  • 1 couve flor
  • 1/2 cebola ralada
  • 3 colheres de sopa  de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • Sal a gosto (uma pitadinha de leve)
  • Pimenta preta a gosto (sugestão: aproximadamente 1 colher de café)
  • Fios de azeite
  • Salsa desidratada a gosto (sugestão: aproximadamente 1 colher de café)
  1. Após higienizar a couve flor, corte ela bem picadinha.

  2. Leve ao micro-ondas por 8 minutos (tampada).

  3. Com a ajuda de um garfo, amasse bem.

  4. Adicione a cebola, a farinha, o ovo, o sal e a pimenta preta e misture.

  5. Modele os hambúrgueres, do tamanho que desejar, sobre uma assadeira untada (utilizei papel manteiga e derramei fios de azeite).

  6. Derrame mais fios de azeite por cima dos hambúrgueres e também salsa desidratada a gosto.

  7. Leve para assar em forno médio por 20 minutos. Sugestão: sirva com queijo cottage.

Receita: Salame Fit de Cacau

19 de maio de 2017


Receita original de Cozinha Fit e Fat

Salame Fit de Cacau

  • 600g de inhame cozido
  • 2 bananas maduras
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de cacau em pó
  • ½ xícara de aveia em lascas
  • ½ xícara de amendoim triturado
  1. Coloque o inhame, as bananas, o açúcar e o cacau em um processador de alimentos. Processe até que resulte em uma massa homogênea (sem pedacinhos de inhame) e com a cor do cacau por completa.

  2. Transfira a massa para uma tigela e adicione a aveia e o amendoim. Incorpore-os na massa de inhame.

  3. Corte 3 pedaços de papel alumínio (aproximadamente 30cmx30cm).

  4. Separe a massa em 3 porções e coloque cada uma sobre o papel alumínio.

  5. Enrole e molde feito salame. Feche bem as pontas.
  6. Leve para a geladeira por 4 horas para firmar.
  7. Corte e sirva ou presenteie um amigo!
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