Receita: Brownie fácil e saudável (para matar a vontade de doce)

Bateu aquela vontade forte de comer um docinho, mas você quer se manter mais saudável possível e evitar grandes deslizes?! Então, se a sua vontade girar em torno de chocolate, esse brownie é para você!

A receita, sem leite, glúten e açúcar refinado, é da nutricionista Catharine Parise, de São Paulo, e foi compartilhada na revista Boa Forma.

Foto de Pixabay

Ingredientes:

  • 3 bananas nanicas maduras
  • ½ xícara de chá de cacau em pó
  • 1 xícara de pasta de amendoim integral
  • 2 colheres de sopa de xilitol (ou um adoçante de sua preferência)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de café de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Amasse bem as banana com um garfo até obter consistência pastosa.
  2. Acrescente a pasta de amendoim e misture.
  3. Adicione os outros ingredientes (cacau, xilitol {ou adoçante}, sal e baunilha) e mexa novamente até obter uma mistura homogênea.
  4. Coloque em uma forma de silicone (ou em forma untada) e asse em forno médio por 20 minutos.

Fevereiro!


Receita: salada refrescante para o verão

Quem tem dificuldade para se alimentar nos dias de verão mais intensos não vai mais passar aperto! Uma salada refrescante é uma boa escolha para turbinar a refeição e deixar o almoço mais gostoso em dias quentes. Aposte na versão que leva abacate para garantir mais saciedade, pois a gordura boa contida na fruta ajuda a adiar a fome, além de fazer bem para o coração e para a pele. Confira abaixo a receita completa:

Para a salada

  • 2 filés (200g) de frango
  • Sal a gosto
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco
  • 1 colher (chá) de azeite (ou óleo de coco) para grelhar
  • 1 prato (sobremesa) de folhas variadas (rúcula e alfaces lisa, crespa e americana)
  • 1/2 abacate firme cortado em tiras
  • 8 tomates cereja cortados ao meio


Para o tempero:

  • 1 colher (sobremesa) de azeite extravirgem
  • Vinagre balsâmico (ou limão)
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de chia

Modo de preparo

Divida o frango ao meio no sentido longitudinal para que os filés fiquem mais baixos e corte em tiras. Acrescente o sal, as raspas de limão, o gengibre e o alecrim e deixe descansar por 15 minutos. Grelhe em uma frigideira untada com o azeite (ou óleo de coco) e reserve. Em um prato, coloque o frango, as folhas, o abacate e os tomates. Tempere com o azeite, vinagre e sal. Em seguida, polvilhe com chia.

Receita compartilhada por Boa Forma.


Perfil oferece semana gratuita de meditação

Se entre os seus planos para 2019 estão objetivos como autoconhecimento, estar mais presente, ser mais calmo e relaxado, meditar ou mesmo experimentar novas ações, há uma oportunidade gratuita batendo na porta! A partir do dia 07 de janeiro, o Meditar.com.vc vai “dedicar uma semana inteira a diferentes sensações, através dos 7 dias de meditação”.

A cada dia o programa pretende mergulhar em um sentimento adormecido na vida do participante a fim de redespertá-lo no presente. Até o dia 13 de janeiro estarão disponíveis vídeos, áudios e inspirações que podem mudar a forma como você encara a sua vida.

A participação na jornada dos 7 dias de meditação é gratuita e totalmente online. Para fazer parte dessa experiência baste inscrever-se AQUI.


Para valorizar cada dia da sua vida: pote da gratidão

Pensando em mais um ano que se inicia e na possibilidade de ter novas experiências ou adquirir novos hábitos – afinal um ano novo, assim como cada novo dia, é uma oportunidade de agir e ser melhor do que antes – separamos uma ferramenta utilizada pela coach Fernanda Santos para compartilhar com você: o pote da gratidão. Que tal fazer o seu em 2019!?
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“Para quem ainda não sabe o que significa e acha que é mais uma palavra da moda, gratidão significa agradecimento, é uma emoção que expressa reconhecimento por algo que se tem ou que recebeu.


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Robert Emmons, psicólogo americano e expert em gratidão, através de suas pesquisas conduzidas com mais de mil indivíduos ao redor do mundo, concluiu que praticar gratidão pode aumentar o nível de felicidade de uma pessoa em até 25%. Pessoas gratas tendem a ser mais felizes pelo fato de valorizarem mais o que possuem e não ficam alimentando a ansiedade em torno daquilo que não têm. Agradecer pelo que se tem, ou pelo que aconteceu com você, é um presente que você se dá todos os dias.
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A teoria do pote da gratidão é bem simples: pegue um potinho (ou uma caixa, um cofrinho, um saquinho) e coloque em um lugar onde você possa ver todos os dias, escolha papéis coloridos para escrever seus motivos de gratidão. Eu escolhi colocar numa prateleira do meu quarto, um lugar que vejo sempre.

A minha sugestão é que você coloque no pote o máximo de momentos e coisas pelas quais você foi grato, eu fui um pouco além e coloquei ingressos e coisas que me remetem à momentos bons que aconteceram durante o ano. O importante é não esquecer do ritual de escrever pelo que é grato na sua rotina (crie um hábito – em aproximadamente 21 dias você torna esta atividade em um hábito).

Aproveite e prepare o seu potinho para 2019. Seja grato, faz tão bem!”

 


Receita: Burrito low carb

Uma receita saudável, rápida e leve para variar o seu cardápio:

Ingredientes

Para a Massa:

  • 8 folhas de couve
  • Água fervente em uma panela grande o suficiente para banhar as folhas
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • Sal a gosto

Para o Recheio:

  • 1 pepino em tiras
  • 1 pimentão amarelo em tiras
  • 1 cebola roxa em tiras
  • 2 tomates em tiras
  • 200 g de salmão defumado
  • 100 g de cream cheese
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Para a Massa:

Coloque a água para ferver com o sal e o bicarbonato. Retire o talo das folhas. Quando a água estiver fervendo, coloque-as na panela por cerca de um minuto. Seque bem em papel-toalha e deixe esfriar.

Para o Recheio:

Em uma panela aquecida, coloque o azeite e refogue os vegetais por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Para a Montagem:

Na base da folha de couve aberta, onde o talo foi cortado, coloque o cream cheese, os vegetais e o salmão. Coloque cerca de 3 dedos de recheio em cada folha. Enrole uma vez pra cima, dobre os lados da folha para dentro e continue a enrolar, como se fosse um rocambole. Rende 8 porções.

Receita e fotos de Food Network Br


Obesidade é relacionada ao risco de câncer de cólon em mulheres jovens

A obesidade está ligada a um aumento do risco de câncer colorretal em mulheres mais jovens, descobriu uma nova pesquisa. As taxas de câncer colorretal têm aumentado em pessoas com menos de 50 anos, enquanto diminuem em pessoas idosas. Ninguém sabe o porquê.

Em um estudo observacional publicado no JAMA Oncology, os pesquisadores rastrearam prospectivamente a saúde de mais de 85.000 mulheres por 22 anos, começando com 25 a 42 anos de idade. Eles encontraram 114 casos de câncer colorretal em mulheres com menos de 45 anos.

Quanto maior o índice de massa corporal da mulher, maior o risco de câncer colorretal de início precoce. Em comparação com mulheres com peso normal – um índice de massa corporal entre 18,5 e 22,9 – mulheres obesas, com um IMC acima de 30, tiveram um aumento de 93% no risco para a doença.

O ganho de peso a partir dos 18 anos também esteve associado ao câncer colorretal. Em comparação com as mulheres que ganharam 4,5 kg ou menos, aquelas que ganharam entre 20 kg e 40 kg tiveram um risco 65% maior, e aquelas que ganharam mais do que isso tiveram mais que o dobro do risco.

“Temos uma boa triagem e detecção precoce do câncer de mama em mulheres jovens, mas não para o câncer colorretal”, disse o autor sênior, Yin Cao, professor assistente da Escola de Medicina da Universidade de Washington. “Atualmente, não há rastreamento do câncer colorretal para pessoas com menos de 50 anos. Alguns médicos debateram a redução da idade para 45 anos.”

Texto traduzido de The New York Times