Receita: Quibe recheado de frigideira

Receita de FoodMakers

Ingredientes:

  • 200 g de trigo para quibe
  • 100 g de muçarela
  • 1 tomate em cubinhos
  • 6 colheres de sopa de requeijão
  • 100 g de queijo prato
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • uma pitada de canela (opcional)
  • azeite

Modo de fazer:

Trigo: Coloque o trigo em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por 30 min.

Recheio: Misture em outra tigela a muçarela, queijo prato, tomate e o requeijão. Reserve.

  • A parte, misture a carne moída, cebola, alho, salsinha e o trigo hidratado.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino, uma pitada de canela (opcional) e fio de azeite.
  • Aqueça uma frigideira (antiaderente de preferência) com um fio de azeite.
  • Coloque metade da carne, o recheio e a outra metade da carne.
  • Deixe aproximadamente 15 minutos em fogo médio, ou até dourar.
  • Vire com auxílio de um prato.
  • Conte mais 15 minutos e prontíssimo! Aproveite!