Ingredientes:
  • 120 ml de água morna
  • 1 colher de chá de fermento biológico
  • 3 colheres de chá de açúcar
  • 3/4 colher de chá de sal
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 ovo grande
  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 42 gramas de manteiga sem sal
MODO DE PREPARO:
  1. Em uma tigela coloque a água, o fermento biológico, o açúcar, o sal e o leite em pó, misture.
  2. Acrescente o ovo e a farinha.
Transfira para bancada, e polvilhe um pouco de farinha antes de colocar a massa.
  3. Sove um pouco e se necessário acrescente mais farinha. Coloque a manteiga no meio da massa, sove.
  4. Sove bem, até a massa ficar lisa e bem elástica. Volte para a tigela que misturou tudo, e deixe descansar. Até dobrar de tamanho.
  5. Tire um pouco do ar da massa e corte em pedaços menores. Abra esses pedaços com um rolo, depois enrole colo rocambole.
  6. Leve a uma forma com papel manteiga no fundo. Deixe descansar novamente, até dobrar de tamanho.
  7. Pincele um ovo por cima de todos os pães, sem colocar força para não perder o ar.
  8. Leve ao forno a 175ºC por 15 minutos, ou até dourar. Então é só tirar e servir!

Receita de Food Makers BR

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