Receita: Creme de Chuchu

Receita da Fabi Linares:
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Alho a gosto
  • 3 chuchus picados
  • Água
  • Sal a gosto
  • Temperos a gosto (alho poró, páprica).

Refogue a cebola, o alho e o chuchu picado na manteiga. Tempere com sal e os temperos que gostar. Acrescente água até cobrir a metade dos chuchus picados na panela. Atenção: não coloque muito água para que se mantenha a consistência de creme e não vire uma sopa. Tampe a panela e deixe cozinhar.

Quando o chuchu estiver molinho, bata com um mixer ou no liquidificador. Pode servir com queijo no meio do creme e bacon torradinhos em cima. Vai bem com frango, carne moída, legumes, peixes… 😋

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